Údolia v Kappadokii (Turecko): trasy, horkovzdušné balóny, tipy

Kappadokijské údolia: marťanská krajina v srdci Anatólie

Kappadokia je jedným z tých kútov Zeme, kde skutočnosť predbieha akúkoľvek fantáziu. Kappadokijské údolia, rozprestierajúce sa medzi mestečkami Göreme, Urgup, Uchisar, Cavuşin a Avanos, tvoria fantastickú krajinu s „čarovnými komínmi“, ružovými skalami, obydliami a chrámami vytesanými do tufu a vyzdobenými byzantskými freskami. Práve sem sa z celého sveta zbiehajú cestovatelia kvôli letom v horkovzdušných balónoch pri východe slnka, túram po marťanských údoliach a nocľahom v skalných hoteloch. Údolia Kappadokie v Turecku – to nie je len jedna turistická trasa a nie je to len jedna trasa, ale celá sieť roklín: Červená a Ružová, Údolie lásky, Údolie holubov, Ihlara, Devrent a mnoho ďalších, z ktorých každé má svoj vlastný charakter. Spolu tvoria lokalitu zapísanú na zozname UNESCO „Národný park Göreme a skalné osady Kapadokie“ (1985).

Geológia a história: ako príroda a človek vytvorili Kappadokiu

História Kappadokie sa začala milióny rokov pred príchodom prvých ľudí. V období pred 9 až 3 miliónmi rokov sopky Erciyes, Hasan a Güllüdag pravidelne vybuchovali a pokrývali región hrubými vrstvami popola a pyroklastických materiálov. Postupom času sa tieto usadeniny zhutnili na tuf – mäkkú poréznu horninu, pokrytú zhora tvrdším bazaltom. Dážď, vietor a teplotné výkyvy milióny rokov zvetrávali tuf, pričom nechali nedotknuté úseky pod bazaltovými „čapicami“. Tak vznikli slávne „kúzelné komíny“ (peribacalar) – špicaté skaly s charakteristickými hubovitými vrcholkami.

Ľudia sem prišli už veľmi skoro. Už v dobe Chetov, v 17. – 12. storočí pred naším letopočtom, boli údolia osídlené. V rímskych a byzantských časoch sa Kapadócia stala jedným z hlavných centier raného kresťanstva: mäkký tuf sa dal ľahko vyrezávať jednoduchými nástrojmi a mnísi začali do skál vytesávať cely, kaplnky a celé kláštory. Práve tu v 4. storočí pôsobili kappadokijskí otcovia – Bazil Veľký, Gregor Teológ a Gregor z Nyssy, ktorí položili základy východného kresťanského teologického učenia. V období arabských a neskôr seldžuckých nájazdov miestne obyvateľstvo schádzalo do podzemných miest – obrovských labyrintov, ktoré sa tiahli desiatky metrov do hĺbky skaly. Od 11. storočia sa región postupne dostal pod nadvládu Seldžukov a neskôr Osmanov; do 20. storočia bolo mnoho skalných osád opustených a v roku 1985 získali údolia Kapadokie štatút svetového dedičstva UNESCO.

Čo vidieť a čo robiť v údoliach

Hlavná vec, ktorú treba pochopiť po príchode: Kappadokia nie je jeden objekt, ale územie s rozlohou približne 9 500 štvorcových kilometrov, a najlepší spôsob, ako ju spoznať, je prejsť pešo aspoň niekoľko údolí.

Údolie lásky (Aşk Vadisi)

Najfotogenickejšia zo všetkých, s vysokými falickými skalnými výbežkami, ktoré sa tiahnu v radoch k obzoru. Cesta z Uchisar alebo Göreme umožňuje prejsť ju za 1,5–2 hodiny. Najlepší čas je hodinu alebo dve pred západom slnka, keď sa tuf sfarbuje do medeno-ružových odtieňov.

Červená a Ružová dolina (Kızıl ve Güllüdere Vadisi)

Tieto údolia sa často spájajú do jednej okružnej trasy s dĺžkou 6–9 kilometrov, s výstupmi k starobylým skalným kostolom – vrátane Kostola s krížmi, Stĺpového kostola a Hadžli-kilise so zachovanými freskami. Cesty vedú po malebných útesoch, prechádzajú cez potoky a ovocné sady.

Údolie İhlara (İhlara Vadisi)

Na okraji regiónu, v blízkosti sopky Hasan, leží roklina İhlara – 14-kilometrový kaňon rieky Melendiz so stovkami byzantských jaskynných kostolov z 8. až 13. storočia. Cesta na dne kaňonu vedie hustými topoľmi a vŕbami, čím vytvára dojem oázy uprostred púštnej krajiny.

Údolie holubov (Güvercinlik Vadisi)

Medzi Uchisarom a Göremem sa tiahne Holubia dolina, nazvaná tak podľa tisícov holubníkov vytesaných do skál: po stáročia miestni obyvatelia zbierali trus na hnojenie viníc. Výhľady z miesta medzi Uchisarom a Pigeon Valley sú jedným zo symbolov celej Kappadokie.

Údolie Devrent (fantázie)

Neďaleko Avanosu leží nezvyčajná dolina, kde bizarné skaly pripomínajú zvieratá: ťavy, tuleňov, bozk, Pannu Máriu. Nie sú tu žiadne chodníky ani kostoly, ale jednoduchá prechádzka po okraji vyhliadky sa mení na hru na rozpoznávanie postáv.

Let teplovzdušným balónom

Kappadokia je jedným z najlepších miest na svete pre lety v teplovzdušných balónoch. Za úsvitu sa do neba vyzdvihne naraz 80 až 150 balónov, ktoré premenia údolia na pohľadnicu. Let trvá asi hodinu a končí tradičným pohárom šampanského na mieste pristátia. Je to jeden z tých zážitkov, kvôli ktorým stojí za to naplánovať si celú cestu.

Zaujímavé fakty a legendy

  • Názov „Kappadokia“ pochádza zo staroperzského Katpatuka – „krajina krásnych koní“. Koně boli skutočne najdôležitejším symbolom regiónu už v staroveku.
  • Podzemné mesto Derinkuyu siaha pod zem minimálne 85 metrov a podľa odhadov mohlo poskytnúť útočisko až 20 000 ľuďom spolu s dobytkom a zásobami potravín.
  • Časť kappadokských skalných obydlí sa využíva aj dnes: v okolí Göreme a Ortahisar fungujú desiatky hotelov zariadených v starovekých celách a byzantských kostoloch.
  • Tuf je tak mäkký, že v stredoveku niektoré rodiny vysekávali nové miestnosti do skaly doslova za pár dní – podľa toho, ako rodina rástla.
  • V Kappadokii sa po celý rok vzlietajú balóniky: lietajú 250–300 dní v roku, v závislosti od počasia. Pri silnom vetre sú lety zrušené.

Ako sa dostať do Kappadokie

Väčšina cestovateľov prilieta na jedno z dvoch letísk v regióne: Nevşehir (NAV) alebo Kayseri (ASR). Priame lety zo Štanbulu trvajú približne 1 hodinu a 15 minút. Z Nevşehiru do mestečka Göreme, ktoré je vhodnou základňou na spoznávanie údolí, je to autom alebo transferom asi 45 minút, z Kayseri asi hodinu. Zo Štanbulu premávajú aj nočné autobusy, cesta však trvá 10–12 hodín. Najpohodlnejšie je prenajať si auto priamo na letisku – údolia sú rozptýlené na desiatky kilometrov a verejná doprava medzi nimi je obmedzená.

Kľúčové orientačné body: Göreme (v blízkosti múzea pod šírym nebom a hlavných turistických chodníkov), Uchisar (najvyšší bod regiónu s pevnosťou na skale) a Urgup (väčšie mesto s butikovými hotelmi a vinárskymi podnikmi). Všetky údolia sú prepojené sieťou turistických chodníkov a poľných ciest, väčšina trás má dĺžku od 3 do 10 kilometrov.

Tipy pre cestovateľov

Najvhodnejšie mesiace na návštevu sú apríl-máj a koniec septembra – október. Na jar údolia kvitnú, na jeseň sa vinice sfarbia do zlata a teplota je ideálna na pešie túry. V lete, v júli a auguste, sa vzduch ohrieva na 32–35 stupňov a kamene vyžarujú teplo, preto je lepšie prechádzať chodníky skoro ráno. Zima je samostatným čarom: zasnežené „komíny“ a zamrznuté údolia poskytujú jedinečné zábery, ale časť letov sa ruší kvôli vetru.

Naplánujte si minimálne tri celé dni: deň na múzeum Göreme a najbližšie údolia, deň na okružnú trasu Červená-Ružová plus Údolie lásky, deň na podzemné mesto a Ihlara. Ak plánujete lety balónom, vyberte si skoré ráno prvého dňa pre prípad zrušenia – zostane vám možnosť presunúť to na nasledujúci deň. Určite si vezmite pohodlnú obuv: pod nohami je sypký tuf a značenie chodníkov je miestami nejasné.

Z praktických vecí: vodu so sebou, opaľovací krém, pokrývku hlavy, baterku (užitočná v tmavých jaskynných kostoloch) a určite teplú bundu na úsvit – aj v lete je vo výške horkovzdušného balóna chladno. Na fotografov čakajú ideálne podmienky: jemné ružové svetlo pri západe slnka a modrá hodina pri svitaní. Údolia Kappadokie v Turecku – jedno z tých vzácnych miest, kde máte chuť vyliezť vyššie, ponoriť sa hlbšie, zastaviť sa a ísť ďalej; naozaj si zaslúžia svoje miesto medzi prírodnými divmi sveta.

Podzemné mestá a paralelný svet pod nohami

Hlavným sprievodcom povrchovej tufovej krajiny sú slávne podzemné mestá. V regióne ich je viac ako dvesto, ale masovo navštevovaných je len niekoľko: Derinkuyu, Kaymaklı, Yozkoynak a nedávno odkryté Nevşehir-Kalesi. Tieto umelo vytvorené labyrinty siahajú do skaly na 8–12 úrovní a celkovo mohli pojmúť desiatky tisíc ľudí. Chodby boli zámerne úzke a nízke, aby sťažili postup nepriateľa, a vchody do jednotlivých sekcií boli uzavreté okrúhlymi kamennými dverami vážiacimi stovky kilogramov. Vo vnútri sa nachádzali obytné miestnosti, stajne, vinárne, kostoly, školy, studne a ventilačné šachty, ktoré zabezpečovali normálny prísun vzduchu aj na nižších úrovniach. Prechádzka po Derinkuyu alebo Kaymakli trvá 60–90 minút a rozhodne by mala byť súčasťou itinerára každej serióznej cesty po Kapadócii. Pre ľudí trpiacich klaustrofóbiou môže byť táto skúsenosť náročná – priechody sú miestami naozaj veľmi úzke.

Unikátne hotely v skalách

Samostatnou súčasťou zážitku z Kappadokie je nocľah v jaskynnom hoteli. Nejde len o marketingový ťah: mnohé izby sú skutočne vytesané do tufovej skaly pred niekoľkými storočiami a starostlivo zrekonštruované so zachovaním klenutých stropov, kamenných výklenkov a starobylých krbov. Najlepšie jaskynné hotely sa sústreďujú v troch dedinách – Göreme, Uchisar a Urgup. Kameň výborne udržiava teplotu: v zime je v takýchto izbách teplo a v lete chladno, bez potreby klimatizácie. Z terás mnohých hotelov sa otvára priamy výhľad na ranné balóny – pre mnohých cestovateľov sa týchto pár ranných minút na streche stáva jedným z hlavných zážitkov z cesty. Ceny sa pohybujú od lacných hostelov až po luxusné apartmány, ale aj jednoduchá varianta poskytuje pocit „prespania v inej ére“.

Gastronómia a víno v Kappadokii

Kappadokia je jednou z najstarších vinárskych oblastí sveta. Vinárstvo tu praktizovali už Chetiti a kappadokijskí Gréci túto tradíciu udržiavali celé stáročia, kým ich v roku 1923 nevysídlili. Dnes na viniciach okolo Urgupu pracujú desiatky hospodárstiev, ktoré oživujú autochtónne odrody: Emir, Öküzgözü, Kalecik Karası, Narince. Stojí za to si vyhraďovať čas na návštevu vinárstva – Turasan, Kocabağ alebo Mahzen – s degustáciou miestnych vín a prehliadkou pivníc, ktoré sú často vytesané do tufu. K vínu sa ideálne hodia tradičné jedlá: testi kebabı – mäso pečené v uzavretej hlinenej amfore, ktorú čašník rozbije kladivkom priamo na vašom stole; manti – drobné knedlíčky s cesnakovým jogurtom; a dolma – plnené viničové listy. Na raňajky v hoteloch podávajú celé stoly miestneho syra, medu, pekmezu (viničnej melasy) a čerstvého chleba.

Kone a jazda na koni

Ak si spomínate, Kapadócia je „krajina krásnych koní“ a jazda na koni je tu jedným zo spôsobov, ako vidieť údolia v tom najpoetickejšom rytme. Niekoľko stajní v Göreme a Avanos ponúka hodinové, poldenné a celodenné trasy po Údolí lásky, Červenom a Ružovom údolí a okolí sopky Erciyes. Kôň kráča tam, kde je chodník úzky aj pre dvoch ľudí, a odkrýva výhľady, ktoré nie sú dostupné z auta ani pešo. Pre deti staršie ako 8 rokov je to jeden z najnezabudnuteľnejších zážitkov; začiatočníci dostanú inštruktáž a skúsených sprievodcov.

Zimná Kapadócia

Zaslúži si osobitnú zmienku zimná sezóna. Od decembra do februára sú údolia pravidelne pokryté snehom a krajina sa mení na úplne iný pohľad: biele „komíny“ na pozadí šedo-ružových skál, kontrastné tiene a prázdne chodníky. Je to ideálny čas pre fotografov a tých, ktorí sú unavení z davov, ale treba byť pripravený na chlad: teplota v noci klesá na -5 ... -10 stupňov a cez deň zriedka stúpa nad +5. Lety na balónoch pokračujú pri priaznivom počasí, ale častejšie sa rušia. Na druhej strane sú ceny hotelov výrazne nižšie a múzeum v Göreme a Derinkuyu pôsobia v zime mysticky v pravom zmysle slova. Ak sa chystáte do zimnej Kappadokie, nezabudnite si vziať teplú nepremokavú obuv, péřovku a čiapku – vietor na plošine je silný.

Vaše pohodlie je pre nás dôležité, kliknite na požadovanú značku a vytvorte trasu.
Stretnutie v prospech minút pred začiatkom
Včera. 17:48
Často kladené otázky — Údolia v Kappadokii (Turecko): trasy, horkovzdušné balóny, tipy Odpovede na často kladené otázky o Údolia v Kappadokii (Turecko): trasy, horkovzdušné balóny, tipy. Informácie o fungovaní, možnostiach a používaní služby.
V roku 1985 získal status svetového dedičstva UNESCO objekt „Národný park Göreme a skalné osady v Kappadokii“. Zahŕňa údolia s tufovými „čarovnými komínmi“, jaskynné kostoly s byzantskými freskami, skalné kláštory a osady rozptýlené na území s rozlohou približne 9 500 km² medzi mestami Göreme, Uchisar, Urgup, Çavuşin a Avanos.
Pred 9 až 3 miliónmi rokov sopky Erciyes, Hasan a Güllüdag pokryli túto oblasť hrubými vrstvami popola a pyroklastického materiálu, ktoré sa zhutnili do mäkkého tufu, na ktorom leží tvrdý bazalt. Milióny rokov vietor, dážď a teplotné výkyvy vymývali tuf, pričom nechali nedotknuté úseky pod tvrdými bazaltovými „čapicami“. Tak vznikli špicaté skalné hory – peribacalar, alebo „kúzelné komíny“.
Je tu desiatky údolí, z ktorých každé má svoj vlastný charakter. Údolie lásky (Aşk Vadisi) je najfotogenickejšie, s vysokými skalnými výbežkami. Červené a Ružové údolie (Kızıl ve Güllüdere Vadisi) sú bohaté na skalné kostoly s freskami. Údolie İhlara (İhlara Vadisi) — 14-kilometrový kaňon so stovkami jaskynných kostolov z 8. až 13. storočia. Údolie holubov (Güvercinlik Vadisi) je známe tisíckami holubníkov vytesaných do skál. Údolie Devrent láka bizarnými skalami pripomínajúcimi zvieratá. Väčšina trás má dĺžku od 3 do 10 kilometrov.
V regióne sa nachádza viac ako dvesto podzemných miest, ale masovo navštevovaných je len niekoľko: Derinkuyu, Kaymaklı, Yozkoynak a nedávno odkryté Nevşehir-Kalesi. Tieto mestá siahajú do hĺbky 8 až 12 poschodí a mohli poskytnúť útočisko desiatkam tisíc ľudí. Vo vnútri sa nachádzajú obytné miestnosti, stajne, kostoly, vinárne, studne a ventilačné šachty. Prehliadka Derinkuyu alebo Kaymakli trvá 60–90 minút. Ľudia trpiaci klaustrofóbiou by mali mať na pamäti, že priechody sú miestami veľmi úzke a nízke.
Balóny stúpajú pri svitaní, pričom do vzduchu sa súčasne vydá 80 až 150 balónov. Let trvá približne hodinu a končí pohárom šampanského v mieste pristátia. Balóny lietajú 250–300 dní v roku, lety sa však rušia pri silnom vetre. V lete sú zrušenia zriedkavé, v zime (december – február) sa vyskytujú častejšie kvôli nepriaznivému počasiu. Odporúča sa rezervovať let vopred a do plánu cesty je lepšie zahrnúť náhradný deň pre prípad zrušenia.
Nie, väčšina z nich sú skutočné skalné priestory, vytesané do tufu pred niekoľkými storočiami a starostlivo zrekonštruované so zachovaním klenutých stropov, kamenných výklenkov a starobylých krbov. Kameň výborne udržiava teplotu: v zime je v takýchto izbách teplo, v lete je v nich chladno aj bez klimatizácie. Najlepšie jaskyniarske hotely sa nachádzajú v Göreme, Uchisar a Urgup. Cenové rozpätie je široké – od lacných hostelov až po luxusné apartmány s terasami, z ktorých je vidieť svitajúce balóny.
Kappadokia je jednou z najstarších vinárskych oblastí sveta. Tu sa obnovujú pôvodné odrody: Emir, Öküzgözü, Kalecik Karası, Narince. Najväčšie vinárske podniky, ktoré sú otvorené pre návštevníkov a ponúkajú degustácie a prehliadky pivníc, sú Turasan, Kocabağ a Mahzen, nachádzajúce sa prevažne v okolí Urgupu. Pivnice sú často vytesané do tufu, čo vytvára ideálny mikroklímu pre zrenie vína.
Hlavným jedlom tohto regiónu je testi kebabı: mäso so zeleninou, pečené v uzavretej hlinenej amfore, ktorú čašník slávnostne rozbije kladivkom priamo na vašom stole. Za ochutnanie stojí aj manti – drobné knedlíčky s cesnakovým jogurtom – a dolma – plnené viničové listy. Na raňajky v hoteloch sa tradične podáva miestna brynza, med, pekmez (hroznová melasa) a čerstvý chlieb.
Áno, zima je samostatné a veľmi atmosférické ročné obdobie. Od decembra do februára sú údolia často pokryté snehom: biele „komíny“ na pozadí ružovo-sivých skál ponúkajú jedinečné výjavy a turistické chodníky sú takmer prázdne. Ceny hotelov sú výrazne nižšie ako v hlavnej sezóne. Nevýhody: teplota v noci klesá na -5...-10 °C, cez deň zriedka presahuje +5 °C, lety na balónoch sa rušia častejšie. Neodmysliteľnou súčasťou výbavy je teplá nepremokavá obuv, péřová bunda a čiapka – vietor na plošine je silný.
Áno, jazda na koni je dostupná pre deti staršie ako 8 rokov. Niekoľko stajní v Göreme a Avanos ponúka trasy rôznej dĺžky: hodinové, poldenné a celodenné – cez Údolie lásky, Červené a Ružové údolia. Začiatočníci dostanú inštruktáž a skúsených sprievodcov. Kôň sa dostane tam, kam sa nedá dostať autom a kde je to pešo ťažké, preto tento formát otvára výhľady, ktoré nie sú dostupné z bežných chodníkov.
Väčšina trás nevyžaduje horolezeckú prípravu: dĺžka sa pohybuje od 3 do 10 kilometrov, prevýšenie je mierne. Hlavnou náročnosťou je sypký a miestami klzký tuf pod nohami, preto je nevyhnutná pohodlná uzavretá obuv s neklzkou podrážkou. Značenie chodníkov je miestami nejasné, preto sa odporúča vopred si stiahnuť offline mapu alebo si najať miestneho sprievodcu. Pre rodiny s deťmi sú ako najľahšie varianty úplne vhodné Dolina holubov a Dolina Devrent.
Názov „Kappadokia“ pochádza zo staroperzského slova Katpatuka – „krajina krásnych koní“. Kone boli už v staroveku najdôležitejším symbolom tohto regiónu a boli vysoko cenené na celom Blízkom východe. Dnes táto tradícia prežíva: jazda na koni po údoliach zostáva jedným z najobľúbenejších spôsobov, ako spoznávať krajinu, a samotné slovo sa stalo súčasťou historickej identity celého regiónu.
Návod na použitie — Údolia v Kappadokii (Turecko): trasy, horkovzdušné balóny, tipy Údolia v Kappadokii (Turecko): trasy, horkovzdušné balóny, tipy – používateľská príručka s popisom základných funkcií, možností a princípov používania.
Najvhodnejšie mesiace sú apríl–máj a koniec septembra–október. Na jar kvitnú údolia, na jeseň sa vinice sfarbia do zlata a teplota je ideálna na pešie túry. V lete (júl–august) teplota dosahuje 32–35 °C – po chodníkoch je lepšie chodiť len skoro ráno. Zima je vhodná pre fotografov a milovníkov samoty, ale treba byť pripravený na mrazy a časté zrušenia letov balónom. Vopred si určite, čo je pre vás dôležitejšie: lety balónom, pešie trasy alebo prázdne chodníky.
Priletite na letisko Nevşehir (NAV) – do Göreme je to približne 45 minút, alebo na letisko Kayseri (ASR) – približne hodinu. Priame lety zo Štanbulu trvajú 1 hodinu a 15 minút. Zo Štanbulu premávajú aj nočné autobusy (10–12 hodín). Na letisku je pohodlné si hneď prenajať auto – údolia sú rozptýlené a verejná doprava medzi nimi je obmedzená. Základné mestečko si vyberte podľa svojich cieľov: Göreme – pri hlavných turistických trasách a múzeu pod šírym nebom, Uchisar – panoramatické výhľady a ticho, Urgup – butikové hotely a vinárne.
Rezervujte si let vopred, najmä v hlavnej sezóne: obľúbení prevádzkovatelia majú miesta vypredané už týždne dopredu. Naplánujte si let na jeden z prvých dní pobytu – ak by bol let zrušený kvôli vetru, budete mať čas presunúť ho na nasledujúce ráno. Let začína za úsvitu, trvá približne hodinu a končí pohárom šampanského. U prevádzkovateľa si overte podmienky vrátenia peňazí v prípade zrušenia letu z dôvodu nepriaznivých poveternostných podmienok.
Minimálny odporúčaný program – tri celé dni. Prvý deň: Múzeum v Göreme a najbližšie údolia (Údolie holubov, Údolie Devrent). Druhý deň: okružná trasa Červeným a Ružovým údolím plus Údolie lásky (6–9 km, skalné kostoly s freskami). Tretí deň: podzemné mesto Derinkuyu alebo Kaymakli (60–90 minút) a údolie Ihlara (14-kilometrový kaňon). Pred odchodom si stiahnite offline mapu – značenie chodníkov je miestami nejasné.
Základná výbava: pohodlná uzavretá obuv s nešmykľavou podrážkou (pod nohami je sypká zem), voda na celú trasu, opaľovací krém a pokrývka hlavy. Zoberte si baterku – budete ju potrebovať v tmavých jaskynných kostoloch a tuneloch podzemných miest. Aj v lete si vezmite teplú bundu: pri svitaní je pri zemi chladno a vo výške, v ktorej sa nachádza vzducholoď, o to viac. V zime si vezmite aj nepremokavú obuv a pérovú bundu.
Pri rezervácii si overte, či je izba skutočne vytesaná do skaly, a nie len zariadená „v štýle jaskyne“. Skutočné jaskyňové izby majú klenuté kamenné stropy, kamenné výklenky a prirodzenú teplotu bez klimatizácie. Skontrolujte, či je k dispozícii terasa s výhľadom na údolie – mnohí cestovatelia považujú ranné chvíle na streche s vychádzajúcim slnkom za hlavný zážitok z cesty. Rezervujte si ubytovanie vopred: v apríli–máji a septembri–októbri sa dobré možnosti rýchlo zapĺňajú.
Na návštevu vinárstva v okolí Urgupu (Turasan, Kocabağ alebo Mahzen) si vyhraďte aspoň pol dňa: prehliadku pivníc v tufových jaskyňach a degustáciu autochtónnych odrôd Emir a Öküzgözü. V reštaurácii si objednajte testi kebabı – jedlo v hlinenom amfore, ktorú rozbijú priamo pred vami. Je to zároveň gastronomický aj divadelný zážitok. Na raňajky ochutnajte miestnu bryndzu, med a pekmez – zvyčajne sú súčasťou bufetu aj v menších hoteloch.
Zlatá hodina pred západom slnka je ideálnym časom pre Údolie lásky a Červené údolie: tuf sa sfarbuje do medeno-ružových odtieňov. Modrá hodina pri svitaní poskytuje mäkké svetlo a možnosť vyfotografovať gule na oblohe. V zime vytvára biely sneh na „komínoch“ výnimočný kontrast. Na fotografovanie interiérov jaskynných kostolov si vezmite baterku a širokouhlý objektív. Vyhliadkové miesta medzi Uchisarom a Göremem ponúkajú panoramatický výhľad na desiatky balónov naraz – prídite tam 30 minút pred úsvitom.